Salade forestière
2Ingrédients :
- Noix: 25 grams [81.25kcal kcal par portion]
- Persil: 10 grams [1.8kcal kcal par portion]
- Raisin blanc: 100 grams [0kcal kcal par portion]
- Laitue feuille de chêne: 0.5 unité [-0kcal kcal par portion]
- Champignons de Paris: 100 grams [0kcal kcal par portion]
- Échalotes: 1 unité [0.01kcal kcal par portion]
- Olives noires: 40 grams (10 unité) [30kcal kcal par portion]
- Fromage Brie: 75 grams [0kcal kcal par portion]
- Ingredients for : Vinaigrette au miel
- Vinaigre de vin: 15 ml (millilitre) (1 càs (table spoon)) [1.35kcal kcal par portion]
- Huile d'olive: 30 ml (millilitre) (2 càs (table spoon)) [139.15kcal kcal par portion]
- poivre: 0.5 grams [0kcal kcal par portion]
- sel: 0.5 grams [0kcal kcal par portion]
- Vin Xérès ou Sherry: 0.75 cl (centilitre) (0.5 càs (table spoon)) [-0kcal kcal par portion]
- Miel: 3.53 grams (0.5 càc (tea spoon)) [5.37kcal kcal par portion]
Total des calories: 258.94 kcal par portion
Étapes pour Vinaigrette au miel
Mélanger tous les ingrédients ensemble
Étapes Principales
Étape 1
Nettoyer et égoutter la salade. Nettoyer les champignons, les couper en deux ou en quatre selon leur grosseur. Emincer les échalotes. Hacher grossièrement les noix.
Étape 2
Faire revenir 2 mn à feu vif les champignons et les échalotes en remuant bien.
Étape 3
Laver et égrener le raisin.
Couper le fromage en cubes.
Couper les olives en rondelles (facultatif).
Étape 4
Mélanger la vinaigrette aux champignons (tièdes ou froids selon les goûts), et ajouter les autres ingrédients à l’exception de la salade.
Disposer la feuille de chêne dans un grand saladier ou dans chaque assiette, ajouter le mélange, et servir.
Déjeuner - Jambon beurre
1Ingrédients :
- Pain baguette: 0.25 unité [171.25kcal kcal par portion]
- Jambon cuit (tranche): 1 tranche [0.24kcal kcal par portion]
- Beurre: 10 grams [71.7kcal kcal par portion]
Total des calories: 243.19 kcal par portion